Цинк входит в состав всех растительных организмов в количестве от десятитысячных до тысячных, а иногда и до сотых долей процента. Содержание цинка в растениях зависит от биологических особенностей самого растения и от содержания подвижных форм этого элемента в почве. Приведем результаты наших исследований по изучению содержания цинка в растениях в зависимости от их видовых особенностей. Растения для анализа выращивали в одинаковых условиях в специальных полевых опытах, проведенных на двух различных почвах — дерново-подзолистом суглинке и мощном черноземе опытного поля. Содержание цинка в растениях определяли двумя методами — палеографическим и колориметрическим дитизоновым, показавшими очень близкие результаты. Анализы проделаны старшим лаборантом Н. И. Палиловой.
Результаты опыта показывают, что различные сельскохозяйственные культуры, выращенные в одинаковых условиях, сильно различаются между собой по содержанию цинка как на единицу сухого вещества растения, так и по общему его содержанию в урожае. Содержание цинка в растениях, выращенных на черноземе, колеблется от 16 до 65 мг на 1 кг сухого вещества. Семена, как правило, богаче цинком по сравнению с соломой. Наибольшее количество этого элемента содержится в урожаях свеклы (153—188 г), подсолнечника (174 г), проса (159 г) и овса (145 г). Значительно меньше цинка содержится в урожае фасоли (54 г), эспарцета и люцерны (75 г).
Содержание цинка в растениях, выращенных на мощном черноземе
Из следующей таблицы видно, что содержание цинка в растениях колеблется от 20 до 240 мг на 1 кг сухого вещества, т. е. более чем в 10 раз, а общее содержание цинка в урожаях—от 58 до 2111 г. Наиболее богаты цинком листья свеклы, ботва картофеля и солома горчицы; наиболее бедны — клубни картофеля, корни брюквы и кочны капусты. Общее содержание цинка в урожае с 1 га наибольшее в свекле (1,2—2,1 кг), картофеле (1,6 кг) и горчице (1,5 кг); наименьшее — в капусте (58 г) и в тимофеевке (76 г).
Приведенные данные показывают, что растения одних и тех же видов при выращивании их на дерново-подзолистой почве выносят с урожаем значительно большие количества цинка, чем на мощном черноземе. Пользуясь этими данными, вы можете точнее рассчитать нормы внесения цинка на вашу культуру.